तेज दिमाग व एकाग्रता बढ़ाते हैं ये सुपरफूड्स

credit: third party image reference

फोकस का मतलब फोकस होता है। सफलता के लिए फोकस बहुत महत्वपूर्ण है चाहे वह शिक्षा हो या नौकरी। फोकस का सीधा संबंध हमारे मन से होता है और भोजन में इस मन का राज छिपा होता है। यह जानकारी शरीर के उन हिस्सों में मस्तिष्क को शामिल करने के लिए भी महत्वपूर्ण है जिन्हें सबसे अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है। मस्तिष्क शरीर की कुल कैलोरी का लगभग 20 प्रतिशत खर्च करता है। इसलिए, ऐसे लोगों को दैनिक आहार में शामिल किया जाना चाहिए क्योंकि वे दिमाग को ताजा और केंद्रित रखने में मदद करते हैं। स्वस्थ रहने के लिए मस्तिष्क को विशेष पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। जैसे कि ओमेगा -3 फैटी एसिड। यह मस्तिष्क की कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है। यह तनाव से लड़ने में मदद करता है।

वैज्ञानिकों के अनुसार, ये सबसे अच्छे मस्तिष्क खाद्य पदार्थ हैं डार्क चॉकलेट: डार्क चॉकलेट ‘में कोको होता है। कोको में फ्लेवोनोइड्स नामक एक एंटीऑक्सीडेंट होता है। एंटीऑक्सिडेंट मस्तिष्क स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं क्योंकि तनाव सीधे मस्तिष्क को प्रभावित करता है। यह स्मृति को बनाए रखने और मस्तिष्क के अन्य विकारों से लड़ने में मदद करता है।

स्ट्रॉबेरी: डार्क चॉकलेट की तरह, स्ट्रॉबेरी में फ्लेवोनॉइड एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। शोध बताते हैं कि वे मस्तिष्क के लिए अच्छा भोजन हैं। अन्य लाभों में मस्तिष्क कोशिकाओं के बीच संचार में सुधार, पूरे शरीर में सूजन को कम करना और नई चीजों को सीखने और याद रखने की क्षमता में वृद्धि करना शामिल है।

बादाम: इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। इसमें एंटीऑक्सीडेंट विटामिन-ई होता है, जो तनाव से कोशिकाओं को क्षतिग्रस्त होने से बचाता है। 2014 के एक अध्ययन से पता चला है कि उनके उपयोग से बुढ़ापे में भी मस्तिष्क तेज रहता है।

अनाज खड़े अनाज: ब्राउन चावल, जौ, गेहूं, दलिया मस्तिष्क से विटामिन ई मिलता है।

कॉफी: हर कोई एकाग्रता में कॉफी के लाभों को जानता है। ज्यादातर लोग इसे केवल जागृत और केंद्रित रहने के लिए पीते हैं। कॉफी में कैफीन एडेनोसिन नामक एक मस्तिष्क पदार्थ को रोकता है, जिससे व्यक्ति सो जाता है। 2018 के एक अध्ययन के अनुसार, बढ़ती सतर्कता के अलावा, कैफीन मस्तिष्क की क्षमता को भी बढ़ाता है।

अंडे: आमतौर पर नाश्ते में खाया जाने वाला अंडा दिमाग के लिए अच्छा होता है क्योंकि इसमें विटामिन बी 6, विटामिन बी -12 और फोलिक एसिड होता है। हाल के शोध से पता चलता है कि ये विटामिन मस्तिष्क संकोचन को रोकने में मदद कर सकते हैं।

सोया उत्पाद: सोयाबीन के उत्पादों में विशेष एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जिन्हें पॉलीफेनोल कहा जाता है। पॉलीफेनोल्स की कमी से याददाश्त प्रभावित होती है। सोया उत्पादों में पॉलीफेनोल्स होते हैं जिन्हें आइसोफ्लेवोन्स कहा जाता है। ये रासायनिक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं और मस्तिष्क सहित पूरे शरीर को स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं।

ये ऐसे सिद्धांत हैं जो दिमाग को तेज करते हैं

कुल मिलाकर, एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन ई, विटामिन बी, स्वस्थ वसा और ओमेगा फैटी एसिड मस्तिष्क के लिए अच्छे हैं। इनके अलावा, कुछ अन्य तरीके भी हैं जिनका परीक्षण आपके दिमाग को तेज रखने के लिए किया गया है। इनमें मॉडरेशन में खाना, पर्याप्त नींद लेना, खुद को हाइड्रेट रखना, नियमित व्यायाम करना, विशेष रूप से योग और ध्यान करना और शराब से परहेज करना शामिल है।