उत्तराखंड के पूर्व मुख्यमंत्री हरीश रावत ने मंगलवार को अपने डिफेंस कॉलोनी स्थित आवास पर ‘गुड़ की कटक’ के साथ एक विशेष चाय पार्टी का आयोजन किया। इस दौरान उन्होंने कांग्रेस जनों, समर्थकों और दोस्तों को आमंत्रित कर राज्य के विकास के भावी रोड मैप और पार्टी की रणनीति पर लंबी चर्चा की।
🍽️ परिचर्चा और मेन्यू
- आयोजन: डिफेंस कॉलोनी स्थित आवास पर।
- मेन्यू: समर्थकों को पर्वतीय आलू के गुटके, पिंनालू के साथ-साथ मीठे अमरूदों का स्वाद भी चखाया गया।
- गुड़ पर फोकस: हरीश रावत ने कहा कि गुड़ के कटक के साथ चाय उत्तराखंडी परिवेश का परिचायक रहा है। गुड़ को कॉटेज इंडस्ट्री के रूप में विकसित करना उनके संकल्प का हिस्सा है।
🥔 ‘आलू-पिंनालू’ को नाश्ते में शामिल करने का प्रयास
हरीश रावत ने उत्तराखंड के स्थानीय उत्पादों को मुख्यधारा में लाने पर ज़ोर दिया:
“हमारी पहचान जिन उत्पादों के साथ जुड़ी हुई हैं, उनमें एक गुण भी होना अत्यंत आवश्यक है। पर्वतीय आलू और पिंनालू हमारे व्यावसायिक व्यंजन का हिस्सा हो सकते हैं। इनमें स्टार्च और कार्बोहाइड्रेट इत्यादि कम मात्रा होती है, ये हमारे स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी नहीं हैं। इसके बावजूद हम इन्हें अपने नाश्ते की सूची में सम्मिलित करवाने में सफल नहीं हो पा रहे हैं। इसलिए मैं इन व्यंजनों को ब्रेकफास्ट मेन्यू में शामिल करवाने के लिए निरंतर प्रयास कर रहा हूँ।”
🍑 अमरूद उत्पादन पर भी ध्यान
उन्होंने बताया कि उत्तराखंड अमरूद उत्पादन के क्षेत्र में भी निरंतर आगे बढ़ रहा है। हरिद्वार, उधम सिंह नगर, नैनीताल और देहरादून के कुछ इलाके अमरूद उत्पादन में आच्छादित हो रहे हैं। आज की परिचर्चा में इन सभी उत्पादों से जुड़े सुझाव आमंत्रित किए गए थे।
🗳️ कांग्रेस की कमियों पर खुलकर चर्चा
इस परिचर्चा में विभिन्न माध्यमों से हरीश रावत को कुल 41 महत्वपूर्ण सुझाव प्राप्त हुए।
- पार्टी की कमियाँ: कांग्रेस जनों ने बारी-बारी से पार्टी की कमियों को भी गिनाया और 2027 में कांग्रेस की सरकार बनाने की रणनीति पर सुझाव दिए।
- स्वास्थ्य व्यवस्था: महिला कांग्रेस की नेताओं ने पहाड़ों की चरमराई स्वास्थ्य व्यवस्था की वजह से महिलाओं को हो रही दिक्कतों का मामला भी उठाया।
- खुला मन: कांग्रेस सेवा दल की प्रदेश अध्यक्ष हेमा पुरोहित ने भी खुलकर पार्टी की कमियों को हरीश रावत के समक्ष रखा।
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