उत्तराखंड में मिलावट का खेल: हर 9वां फूड सैंपल फेल; स्वास्थ्य मंत्री का सदन में बड़ा ऐलान—अब हाट-बाजारों और मेलों में भी होगी नियमित सैंपलिंग

भराड़ीसैंण (13 मार्च 2026): प्रदेश में खान-पान की शुद्धता को लेकर विधानसभा में सरकार ने महत्वपूर्ण आंकड़े साझा किए। भाजपा विधायक बृजभूषण गैरोला के सवाल पर स्वास्थ्य मंत्री डॉ. धन सिंह रावत ने बताया कि पिछले तीन वर्षों में लिए गए कुल 4,909 नमूनों में से 523 सैंपल अधोमानक (फेल) पाए गए हैं।

1. तीन वर्षों की रिपोर्ट कार्ड: आंकड़ों की नजर से

सरकार ने सदन में वर्षवार सैंपलिंग और उनके नतीजों का विवरण पेश किया:

• वर्ष 2023-24: 1,627 सैंपल लिए गए, जिनमें से 170 मिसब्रांड या असुरक्षित मिले।

• वर्ष 2024-25: 1,684 सैंपल लिए गए, जिनमें से 159 अधोमानक पाए गए।

• मौजूदा वर्ष (अब तक): 1,598 नमूनों की जांच हुई, जिनमें रिकॉर्ड 194 सैंपल फेल रहे।

• कार्रवाई: सभी 523 मामलों में विक्रेताओं के विरुद्ध न्यायालय में वाद दायर किया गया है।

2. देहरादून में नई फूड टेस्टिंग लैब

मिलावटखोरों पर नकेल कसने के लिए सरकार ने बुनियादी ढांचे में सुधार का दावा किया है:

• इसी माह शुरुआत: स्वास्थ्य मंत्री ने बताया कि देहरादून में अत्याधुनिक फूड टेस्टिंग लैब बनकर तैयार है, जो इसी महीने से कार्य करना शुरू कर देगी। इससे सैंपलों की जांच रिपोर्ट जल्द मिल सकेगी।

3. मेलों और हाट-बाजारों पर रहेगी कड़ी नजर

विधायक प्रेमचंद अग्रवाल द्वारा त्यौहारों के अलावा सामान्य दिनों और ग्रामीण हाट-बाजारों में सैंपलिंग न होने का मुद्दा उठाने पर मंत्री ने बड़ा ऐलान किया:

• नियमित जांच: अब केवल त्यौहारों तक कार्रवाई सीमित नहीं रहेगी। राज्य के हर हाट-बाजार, मेलों और सार्वजनिक उत्सवों में खाद्य पदार्थों की नियमित जांच के लिए विशेष अभियान चलाया जाएगा।

4. मैनपावर की कमी दूर करने के प्रयास

विभाग में कर्मचारियों की कमी पर मंत्री ने बताया:

• नई नियुक्तियां: खाद्य निरीक्षकों (Inspectors) के 28 रिक्त पदों को भरने के लिए लोक सेवा आयोग को अधियाचन भेजा गया है।

• विकल्प: फिलहाल प्रतिनियुक्ति (Deputation) के माध्यम से कमी पूरी की जा रही है। वहीं, विनोद चमोली और मुन्ना सिंह चौहान के सुझाव पर सैंपलिंग का जिम्मा निकायों को देने पर भी विचार किया जा रहा है।

Snapshot: उत्तराखंड खाद्य सुरक्षा अपडेट