लालकुआं: आंचल डेयरी की आधुनिक तकनीक देख गदगद हुआ अंतरराष्ट्रीय प्रतिनिधिमंडल; इंग्लैंड के प्रतिनिधियों ने भी सराहा ‘सहकारी मॉडल’

लालकुआं (8 मार्च 2026): लालकुआं स्थित आंचल दुग्धशाला के दुग्ध प्रसंस्करण संयंत्र (Milk Processing Plant) का शनिवार को एफएओ (FAO) की टीम ने दौरा किया। इस दौरान इंग्लैंड से आए प्रतिनिधियों ने भारतीय ग्रामीण आर्थिकी को मजबूती देने वाले ‘को-ऑपरेटिव मॉडल’ और यहाँ अपनाई जा रही हाई-टेक प्रसंस्करण प्रणाली की विशेष रूप से सराहना की।

भ्रमण के मुख्य बिंदु: संग्रहण से विपणन तक की जांच

प्रतिनिधिमंडल ने प्लांट के भीतर दूध की पूरी यात्रा को करीब से समझा:

• गुणवत्ता नियंत्रण (Quality Control): टीम ने देखा कि कैसे आधुनिक लैब के माध्यम से दूध की शुद्धता की जांच की जाती है।

• स्वच्छता मानक: इंग्लैंड के प्रतिनिधियों ने प्लांट परिसर में स्वच्छता और हाईजीन के अंतरराष्ट्रीय मानकों के पालन पर संतोष व्यक्त किया।

• प्रसंस्करण तकनीक: प्रशासन एवं विपणन प्रभारी संजय सिंह भाकुनी ने टीम को दूध के पाश्चुरीकरण, पैकेजिंग और कोल्ड स्टोरेज की पूरी प्रक्रिया के बारे में विस्तार से ब्रीफ किया।

किसानों से जुड़ाव और सहकारी ढांचा

एफएओ की टीम ने विशेष रूप से इस बात में रुचि दिखाई कि कैसे हजारों सीमांत किसानों से दूध का संग्रहण कर उन्हें उचित मूल्य दिया जा रहा है।

• पशु आहार निर्माण: पशु आहार निर्माण शाला के माध्यम से पशुपालकों को दिए जा रहे पौष्टिक आहार के बारे में भी टीम ने जानकारी ली।

• आर्थिक लाभ: इंग्लैंड के प्रतिनिधियों ने माना कि यह मॉडल छोटे दुग्ध उत्पादकों को अधिक लाभ पहुँचाने और ग्रामीण बेरोजगारी दूर करने के लिए एक ‘अनुकरणीय पहल’ है।

उपस्थित प्रमुख अधिकारी

इस अंतरराष्ट्रीय भ्रमण के दौरान आंचल डेयरी की पूरी विशेषज्ञ टीम मौजूद रही:

• संजय सिंह भाकुनी (प्रभारी, प्रशासन एवं विपणन)

• राजेंद्र सिंह चौहान (सामान्य प्रबंधक, पशु आहार निर्माण शाला)

• अनुराग शर्मा (सामान्य प्रबंधक)

• धर्मेंद्र सिंह राणा (प्रभारी कारखाना प्रबंधक)

• राजू दुम्का (प्रभारी अभियंत्रण)

• आर.सी. आर्या (प्रभारी गुणवत्ता नियंत्रण)

• कमलेश कुमार (प्रभारी एमआईएस)

भ्रमण का महत्व: एक नज़र में (Snapshot)